Bartender



Bartender Profesional

Cata al mundo con tu destreza
Sé un experto en la elaboración de tragos y cocteles, además aprende a gestionar tu propio bar. Nuestro plan de estudios te da todas las herramientas para poder desempeñarte en el rentable y fascinante mundo de la coctelería y del bar.

Podrás trabajar en:
Empresas especializadas en el rubro del entretenimiento o la gastronomía, tales como restaurantes, bares o discotecas.

Puestos de trabajo como:
- Bar Training
- Asistente de bar
- Administrador de bar

Carrera de 9 meses


Bartender Básico I
- Introducción del curso
- Definición de la coctelería
- Introducción al bar
- Clasificaciones y tipos de bares
- Evolución de la coctelería
- Equipamiento de barra
- Técnicas de bar I
- Técnicas de bar II
- Prevención de riesgos y accidente
- Manipulación de alimentos e higiene en el bar

Bartender Básico Final
- Bromatología
- Importancia del mise en place en el bar y decoración con frutas para los cocteles
- Reconocimiento de destilados y licores I
- Reconocimiento de destilados y licores II
- Reconocimientos de destilados y licores III
- Familia - tipología de cocteles I
- Familia - tipología de cocteles II


Bartender Intermedio I
- Coctelería aplicada I
- Flair básico I
- Elaboración de macerados a base de pisco
- Enología I
- Flair básico II


Bartender Intermedio Final
- Bromatología II
- Servicio de alimentos en el bar I
- Practica calificada de servicio de alimentos en el bar I
- Servicio de alimentos en el bar II
- Practica calificada de servicio de alimentos en el bar II
- Elaboración de jarabes artesanales al frio y calientes y elaboración de Bíter
- Coctelería aplicada I
- Coctelería aplicada II

Bartender Avanzado I
- Bar manager
- Fundamentos de la carta de bar
- Marketing de bar
- Barismo I
- Barismo II
- Cocteleria tiki I
- Cocteleria tiki II
- Mixologia molecular I
- Mixologia molecular II
- Flair intermedio I

Bartender Avanzado Final
- Coctelería creativa y de autor
- Cervezas, tirajes, propiedades y tipos I
- Cervezas, tirajes, propiedades y tipos II
- Emprendimiento de negocio - 1 avance de inicio de proyecto de examen final de grado (bar temático)
- Flair intermedio III
- Emprendimiento de negocio - 2 avance de proyecto de examen final de grado (avances de cocteles creativos para bar temático)
- Emprendimiento de negocio - 3 avance de proyecto de examen final de grado (avances de piqueos para bar temático)
- Practicas calificadas 1 de evaluación de cocteles elegidos para el examen de grado
- Examen modular teórico y sustentación de proyecto de evento

Ofrecemos:
- Certificación modular a nombre del Ministerio de Educación
- Clases prácticas
- Enseñanza personalizada
- Profesores altamente calificados
- Modernos talleres de estudio

Cursos Complementarios
- Inglés americano
- Gestión empresarial
- Talleres de actualización